¿Qué debes saber sobre crear una finca orgánica regenerativa?

Nuestro propósito es crear una finca orgánica regenerativa exitosa, autosostenible, que produzca alimentos orgánicos con alta calidad nutricional y a un precio asequible durante todo el año para la comunidad local, generando ingresos suficientes que nos permita vivir una vida simple sin muchas preocupaciones ni daño a la tierra.

2 Estrategias de una finca orgánica regenerativa

Descubra dos preguntas que debes hacerte antes de crear una finca orgánica regenerativa en un negocio de éxito.

 

1 | ¿De qué trata la agricultura regenerativa?

Nuestro modelo de negocios se enfoca a satisfacer las necesidades del consumidor orgánico actual atacando las principales barreras que limitan su consumo. La propuesta de valor al crear una finca orgánica regenerativa exitosa ofrece cultivos de alta calidad, frescos y saludables directos del productor, lo que permite una mayor cercanía al proceso productivo generando confianza y transparencia en el método de obtención de los alimentos orgánicos para el consumo.

 

2 | ¿Cuál es el Nivel inicial para la agricultura regenerativa?

Nivel inicial para la agricultura regenerativa empieza con contestar las siguientes preguntas 

• ¿Qué tipo de suelo tiene tu huerto? ¿Arenoso, arcilloso, limoso un poco de las tres?
• ¿Se inunda durante el invierno o primavera? ¿En qué sectores?
•  ¿Qué profundidad efectiva tiene nuestro suelo antes de llegar a la arcilla   compactada, a las piedras, a la capa freática o a la roca madre?
• ¿Cuánta materia orgánica tiene?
•  ¿Qué textura y color tiene- rojizo, amarillento, u oscuro?
•  Antes que nosotros llegáramos, ¿Qué le hicieron a este suelo?
•  ¿Cuál es su historia? ¿Usaron arados profundos o fertilizantes?
• ¿conozco su PH? ¿Cromatografía? ¿Estructura de suelo?

 

3 pasos al establecer una finca orgánica regenerativa 

 

Los  siguientes aspectos son necesarios al inicio aplicando el plan de elaboración que consiste en: planificar, hacer y revisar. Veamos esos TRES pasos:

Primero, usted necesita un sistema de anotación (Cuaderno de campo) que no tome mucho tiempo, y donde estén claro cuáles los cultivos que queremos establecer, también planificamos allí los datos que tenemos que registrar durante la temporada.

La planificación tendrá errores e imprevistos: un mal cálculo en los días de cosecha, número de camas disponibles insuficientes, plagas que provocan pérdidas sustanciales en las ventas, etc. Para prevenir esto en la temporada siguiente, tomamos nota con las fechas reales de cosecha.

Para crear una finca orgánica regenerativa exitosa desde el inicio es necesario una adecuada planificación que te ayude a incrementar el rendimiento de tu cultivo.

Paso 2: Si hay diferencia, se toman acciones, corregimos, planificamos con ese nuevo dato y mejoramos.

En cuanto a los imprevistos, como son las plagas y enfermedades, o los errores de manejo, también se dejan registrados y se toman acciones para evitar que ocurran nuevamente.

Paso 3: Revisa para conocer la capacidad de lo que tu finca orgánica regenerativa generará en producción, considera y cuantifica.

 

Tareas QUE HACEN de su finca orgánica regenerativa exitosa.

El suelo

¿Cómo puedo preparar el suelo?:

En la finca orgánica regenerativa para empezar la preparación inicial del terreno usaremos maquinaria pesada como tractores. Luego seguiremos el método de mínima labranza tratando de intervenir el suelo lo mínimo posible
Durante los primeros meses la meta es descompactar el suelo hasta los 30-50 cm 

 

Camas elevadas: Requisitos para hacerlas

Sugerencias: a) Usar Camas elevadas. Usar camas permanentes elevadas ya que la unidad productiva básica del huerto biointensivo es la cama de cultivo.

¿Cuáles son las medidas requeridas?  

• El ancho de la cama de cultivo está determinado por el equipamiento y las herramientas que disponemos para trabajar.
• Tamaño de camas recomendado: 0.8*30 metros
• Tamaño de pasillos 0.45 metros

De ser necesario se diseñará un sistema de drenaje con zanjas de al menos 0,8 – 1.5m de profundidad, con un sistema de tubos recubiertos por tela geotextil, se le dará una leve pendiente y Mejor drenaje.

Sugerencias: b) Tener Sectores de cultivos. Los sectores de cultivo son grupos de camas de cultivo lo que logra mayor facilidad en la planificación y en el trabajo diario.

Sectores de cultivos: Requisitos

Sugerencias: b) Tener Sectores de cultivos. Los sectores de cultivo son grupos de camas de cultivo lo que logra mayor facilidad en la planificación y en el trabajo diario.

• Cada sector tendrá 15 camas de 0,8 metros de ancho, pasillos de 0,4 metros de ancho y un largo de 30 metros, con un ancho total de 19 metros

Sugerencias: c) Convertir Zonas del huerto. Un grupo de sectores se vuelve una zona. Una zona estará constituida por 4 sectores.

Zonas del huerto: Requisitos

Sugerencias: c) Convertir Zonas del huerto. Un grupo de sectores se vuelve una zona. Una zona estará constituida por 4 sectores.

• Esto en terreno se ve como un rectángulo de 30 metros de ancho por un largo aproximado de 72 metros (18 metros por sector)

Recomendaciones

• Asegurarse de que el suelo tenga la humedad necesaria
• El suelo es un organismo vivo y nuestro objetivo es mantenerlo lo más lleno de vida posible desde su inicio para que le entregue a la planta todos los nutrientes y protección que necesita. Deberá estar LLENOS DE: Microorganismos, Protozoos, Nematodos, Micorrizas, Trichoderma, Artrópodos Y Lombrices.
• Así como tener Materia orgánica.
• Usar Compost, bocashi, Mierda de vaca, Gallinaza, Lombricomposta y harina de roca

El agua

 En el diseño de tu finca orgánica regenerativa, nunca te olvides del agua.

Podemos separar las necesidades de agua del siguiente modo: Abastecimiento de agua, redes, riegos

Sugerencias: Aprovisionamiento

¿Cuál es la mejor propuesta de aprovisionamiento en el terreno?

• Poso
• Tinaco

Cómo hacer fáciles reservorios de agua

Instala un sistema de riego versátil con posibilidad de goteo, aspersión y microaspersión. Cada sector tendrá dos válvulas con conexión rápida para conectar dos líneas simultáneas. Las camas de flores y vegetación nativa tendrán sistema riego independiente, con microjet automatizado. Con posibilidad de automatizar riego.

Se usará el método de riego cabeza a cabeza. Es decir que el agua de un aspersor alcance la cabeza del siguiente. Esto a fin de mejorar la uniformidad del riego en la finca orgánica regenerativa

Requisitos

• Diámetro mojamiento mini wobbler 8m
• Caudal del aspersor 500L/h
• Área de mojamiento por línea de riego con 4 aspersores 6 camas, 3 por lado. (216 m2)
• Pondremos los aspersores cada 4 metros. 

 

Los Cultivos:

¿Cuáles son los productos agrícolas orgánicos?

 

Al realizar la planeación inicial de los cultivos para la finca orgánica regenerativa considera el tipo de hortalizas, el lugar y el número de producción en relación a sus requerimientos de espacio, luz, agua, época de siembra, maduración. tolerancia entre especies, a las condiciones del suelo y clima, entre otros.   

Implementa un sistema de rotación para fomentar un ciclo activo al tiempo que promueves un ambiente adecuado y sano para que las plantas se desarrollen.

Planificando cultivos    

El objetivo principal de esta planificación es encontrar el equilibrio entre los cultivos que nos gustaría cultivar, con los que son rentables en nuestro contexto, esto nos permitirá alcanzar nuestra meta de calidad de vida y financiera.

 

 

Sugerencias:¿Qué prefiere el mercado? ¿Cuál es la rentabilidad de esos cultivos? ¿Qué producir?

Ejemplo de crear el plan de “Mapa de cultivos” a una finca orgánica regenerativa CON 16 CULTIVOS 

 

1. Apio – 4 meses. – 18 semanas 
2. Puerro – 5 meses – 21 semanas
3. Rizada – 4 meses.  – 18 semanas 
4. Rizada morada 
5. Zanahoria – 3 meses – 13 semanas 
6. Remolacha – 2.5 meses – 10 semanas
7. Rábano – 1 meses – 4 semanas
8. Ají cúbamela – 3 meses – 13 semanas
9. Ají morrón – 3 meses – 13 semanas
10. Pepino – 2 meses – 9 semanas
11. Tomate – 3 meses – 13 semanas

1. Romero – – 13 semanas
2. Cilantro – – 13 semanas
3. Albahaca – – 13 semanas
4. Hierba buena – – 13 semanas
5. Perejil – 3 meses – 13 semanas

Las Plagas y enfermedades

¿Cómo controlar las plagas y enfermedades?

Lo mejor es prevenir

1 | Lo mejor es prevenir siguiendo la teoría de la trofobiosis

2 | Aumentar biodiversidad

3 | Aportar los nutrientes necesarios

Sugerencias: ¿Qué hacer cuando se salen de control?

Repelentes (Apichi) preparado de (Neen)

Caldos minerales ( M5),(Caldo ceniza) (Jabón potásico y Microorganismos)

Una Infraestructura

 Es indispensable cercar correctamente el perímetro del huerto al inicio del proyecto. Pero además no menos importante para que una finca orgánica regenerativa funcione fluidamente desde el inicio y es contar con infraestructura de calidad. Empezando por aquella necesaria para que las personas que trabajan puedan hacerlo con el menor esfuerzo posible

 

Vivienda o lugar de descanso

Es común que por pensar tanto en que la finca orgánica regenerativa o huerto funcione bien, nos olvidamos de nuestra comodidad, del equipo y de las condiciones de trabajo

 El huerto biointensivo es principalmente trabajado por la fuerza humana. Somos las máquinas que hacen que este sistema funcione.

Si por alguna razón, física o psicológica, no estamos plenos, se verá reflejado inmediatamente en el huerto. No deberíamos subestimar la necesidad de contar con un lugar de descanso, habitación y donde compartir con equipo, lejos del área de trabajo. El trabajo en la finca orgánica regenerativa puede ser muy estresante y es necesario separar el trabajo del descanso. 

Las áreas de trabajo en la finca orgánica regenerativa podrían ordenarse de la siguiente manera. Algunas de ellas son fundamentales desde el inicio, y otras no tanto durante los primeros años, pero que harán el trabajo más fácil

Requisitos

Lo ideal es contar con un área de trabajo ubicada en el centro del huerto, que contenga una estructura techada con los siguientes elementos:

•         Oficina
•         Cuarto de herramientas
•         Baño
•         Bodega de insumos
•         Sala de lavado
•         Cuarto Frío
•         Cobertizo para maquinaria
•         Cobertizo para elementos de riego, plásticos de invernadero.
•         Invernaderos o túneles
•         Música

Cosecha y Postcosecha

La cosecha y post cosecha son las tareas que más tiempo nos exigen, por lo tanto, debemos buscar la mayor eficiencia analizando todas nuestras tareas viendo cuáles podrían ser mejoradas realizadas en menor tiempo implicando el menor desgaste físico posible. Buscamos la mejora continua con flujos de trabajo sin interrupciones.

 

Flujo de actividades

Antes de cosechar debemos saber qué utensilios y materiales necesitamos para cada tipo de vegetal,

Requisitos

Queremos prever las herramientas necesarias y tenerlas a mano evitando interrumpir los flujos de trabajo durante el proceso de cosecha.

El crear una finca orgánica regenerativa  ofrece ciertas oportunidades

El agricultores se inclinan por la finca orgánica regenerativa

Por qué apuesta su futuro a la agricultura regenerativa el agricultor? POR QUE es la manera de no usar fertilizante sintético y ni venenos (sidas). USAMOS solo productos orgánicos y por que así se respeta su salud y el medio ambiente. (es decir sin daño a la tierra)

Crear una finca orgánica regenerativa es una propuesta de negocios viable tanto técnica como económica (financieramente) y atractiva. No obstante, el asunto es cómo conseguirlo.. Un plan financiero es uno de los elementos más importantes que deberás aprender y este es precisamente el tema del siguiente artículo. 

  

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