¿Qué es una Asociación de cultivos? | Parte 1: ¿Cómo puedo combinar?

La Asociación de cultivos es muy beneficiosa no solo para los productores de cultivos sino también para todos en la comunidad. Posee beneficios económicos, ecológicos, de salud, entre otros. En este artículo, veremos algunos de ellos y ejemplos de la asociación de cultivos. Pero empecemos por entender que es la asociación de cultivos

¿Qué es una Asociación de cultivos?

La Asociación de cultivos consiste en la siembra de varios cultivos simultáneamente en el mismo terreno, aprovechando la alelopatía de las plantas. 

Las plantas también son cosas vivas. Las plantas, lo mismo que los humanos y los animales, producen secreciones en el proceso del metabolismo, y éstas pueden influir en otras plantas provechosa o adversamente.

Lo que puede combinar 

Estos son algunos ejemplos de Asociación de cultivos:

Remolacha     junto a col. (repollo).

Girasol            junto a calabazas, judías, o frijol

Puerros           junto a zanahorias y cebollas. 

Lechuga          junto a remolacha, col, zanahoria, cebolla, rábano.

Espárragos     junto a tomates, perejil, albahaca, zanahorias.

Melones          junto a maíz, calabazas, rábano, calabacín.

Apio                 junto a cebolla y col, tomate.

Berenjena       junto a frijoles, caléndula, ajo, arveja,  espinaca.

Tomate            junto a cebolla, zanahorias, perejil, albahaca.

PIMIENTO       junto a : Acelga, ajo, albahaca, col, espinaca, guisante, judía, lechuga,                                  puerro, rábano

Lo que debe saber al realizar la Asociación de cultivos

1 | COMBINA CULTIVOS CON RAICES DIFERENTES 

Raíces superficiales con cultivos que hagan uso de un mayor espacio para sus raíces. 

2 | ELIGE LAS VARIEDADES ADECUADAS

Asegúrate de elegir variedades de plantas que funcionen bien unas con otras. Un repollo gigante es diferente a un repollo pequeño de 65 días, como Earl Jersey Wakefield o Golden Acre.

3 | SIEMBRA PLANTAS QUE ATRAIGAN INSECTOS BENEFICOS

Por ejemplo, el uso de plantas como el hinojo para atraer abejas que ayudan con el proceso de polinización.

4 | COMBINA PLANTAS AROMATICAS CON HORTALZAS

Las plantas aromáticas se encargan de espantar a ciertas plagas, debido a que las plantas aromáticas cuentan con olores fuertes (romero), les resulta más complicado llegar a las otras plantas vulnerables.

5 | INTERCALA CULTIVOS CON DIFERENTES CRECIMIENTO

6 | EVITA “MONOCULTIVO”

Es el cultivo de una sola producción en el que por lo general no se usa la tierra para ningún otro propósito, es un procedimiento muy peligroso y falto de perspicacia.

Repaso: ¿CUALES SON las características y

ventajas de una Asociación de cultivos

• Disminuye el costo de producción

Plantar dos o más cultivos juntos (Asociación de cultivos) ayuda a los agricultores a usar la misma tierra disponible y producir más y diversos productos. Esto genera más ingresos para el agricultor sin asumir ningún gasto importante. La infraestructura disponible o la tierra (los suelo) utilizada sigue siendo la misma. Además otros recursos como el agua (riego apropiado) y los fertilizantes (orgánicos) se usan de manera eficiente, acumulativamente, todo esto aumenta la ganancia que se obtendría. 

• Asociación de cultivos mejorar la calidad de los alimentos

Los venenos y fertilizantes utilizados para el control de plagas y malezas dejan restos en los cultivos. Estos remanentes pueden ser tóxicos cuando son consumidos por humanos. Dado que La Asociación de cultivos o el cultivo intercalado reduce el uso de sustancias inorgánicas en los cultivos, aumenta la calidad de los alimentos y mejora la salud de los consumidores.

• Menor riesgo de enfermedades y plagas

 La Asociación de cultivos brinda protección contra los vientos, la luz solar excesiva y otras condiciones climáticas adversas. También atraer insectos benéficos que ayudan a la polinización y a eliminar plagas.

• Mejora de la fertilidad del suelo

Plantar diferentes cultivos juntos (Asociación de cultivos) hace que la tierra sea más fértil. Por ejemplo, si se siembran legumbres con maíz, la legumbre libera nitrógeno en la tierra que el maíz utiliza. El nitrógeno liberado ayuda a mejorar la fertilidad del suelo, controlar las malas hierbas y las plagas. 

Sabias que “Los monocultivos han perjudicado la biodiversidad y la seguridad alimentaria de todo el planeta”

La doctora Mae-Wan Ho, Fuente: libro Ingeniería genética. ¿Sueño o pesadilla?

Recuerda

La Asociación de cultivos mejora la calidad de los alimentos que producimos y con ello  aumentamos la resiliencia de sus cultivos frente a las inclemencias del tiempo y las plagas. Además esta demostrado que es una forma eficaz de mejorar los rendimientos agrícolas.

La mejor fórmula para evitar la extinción es volver a fomentar la Asociación de cultivos, una práctica que tiene numerosas ventajas.

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